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乙醇 (Ethanol)

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64-17-5

C2H6O

46.069

2207200010

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性質(zhì)描述

無色透明；易燃易揮發(fā)的液體。有酒的氣味和刺激性辛辣味。溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解許多有機(jī)化合物和若干無機(jī)化合物。具有吸濕性。能與水形成共沸混合物。蒸氣與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限4.3-19.0（體積）。無水乙醇相對(duì)密度0.7893（20/4℃），熔點(diǎn)-117.3℃，沸點(diǎn)78.32℃，折射率1.3614，閃點(diǎn)（閉杯）14℃。工業(yè)乙醇（含乙醇95）折射率1.3651，表面張力（20℃）22.8mN/m，粘度（20℃）1.41mPa·s，蒸氣壓（20℃）5.732kPa，比熱容（23℃）2.58J/

0.789

78C

-114C

12C

MISCIBLE

1.3614

MISCIBLE

產(chǎn)品應(yīng)用

用作基本有機(jī)化工原料，也用作有機(jī)溶劑,制飲料酒，食品工業(yè);常用作分析試劑，也用于制藥工業(yè);用作制飲料酒，用于食品工業(yè);是重要的基礎(chǔ)化工原料之一，廣泛用于有機(jī)合成、醫(yī)藥、農(nóng)藥等行業(yè)，也是..

生產(chǎn)方法

20世紀(jì)30年代以前，發(fā)酵法是乙醇的唯一工業(yè)生產(chǎn)方法。隨著石油化工的迅速發(fā)展，合成法乙醇的產(chǎn)量越來越大。但合成法乙醇中夾雜的異構(gòu)高碳醇，對(duì)人的高級(jí)神經(jīng)中樞的麻痹作用，不適宜用作飲料、食品、醫(yī)藥及香料等。因此，即使在石油化工發(fā)達(dá)的國(guó)家，發(fā)酵法乙醇仍然占有一定的比例。1.發(fā)酵法將富含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品如谷類、薯類等或野生植物果實(shí)經(jīng)水洗、粉碎后，進(jìn)行加壓蒸煮，使淀粉糊化，再加入適量的水，冷卻至60℃左右加入淀粉酶，使淀粉依次水解為麥芽糖和葡萄糖。然后加入酶母菌進(jìn)行發(fā)酵制得乙醇。2.水合法以乙烯和水為原料，通過加成反應(yīng)制取。水合法分為間接水合法和直接水合法兩種。間接水合法也稱硫酸酯法，反應(yīng)分兩步進(jìn)行。先把95-98的硫酸和50-60的乙烯按2：1（重量比）在塔式反應(yīng)器吸收反應(yīng)，60-80℃；0.78-1.96MPa條件下生成硫酸酯。第二步是將硫酸酯在水解塔中，于80-100℃；0.2-0.29MPa壓力下水解而得乙醇，同時(shí)生成副產(chǎn)物乙醚。烯直接與水反應(yīng)生成乙醇。直接水合法即一步法。由乙烯和水在磷酸催化劑存在下高溫加壓水合制得。本法流程簡(jiǎn)單；腐蝕性小，不需特殊鋼材，副產(chǎn)乙醚量少，但要求乙烯純度高，耗電量大。無論用發(fā)酵法或乙烯水合法，制得的乙醇通常都是乙醇和水的共沸物，即濃度為95的工業(yè)乙醇。為獲得無水乙醇，可用下列方法進(jìn)一步脫水。

（1）用生石灰處理工業(yè)乙醇，使水轉(zhuǎn)變成氫氧化鈣，然后蒸出乙醇，再用金屬鈉干燥；這是最老的方法。

（2）共沸精餾脫水是目前工業(yè)上常用的方法。

（3）用離子交換劑或分子篩脫水，然后再精餾。

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