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苯甲酸鈉 (Sodium benzoate)

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安息香酸鈉

Benzoic acid sodium salt

532-32-1

C7H5NaO2

144.1

29163100

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產(chǎn)品簡介

苯甲酸鈉是一種常用的食品防腐劑，也用于制藥物、染料等。在食品工業(yè)中，它主要用于防止食品腐敗變質(zhì)、延長保質(zhì)期。此外，苯甲酸鈉還具有一定的醫(yī)藥用途，如用作抗真菌藥及消毒防腐藥。

性質(zhì)描述

苯甲酸鈉是一種白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性。它易溶于水，其水溶液呈弱堿性，溶于乙醇。

1.44g/cm3

300℃（分解）

122.13℃

易溶

產(chǎn)品應(yīng)用

苯甲酸鈉廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域。在食品中，它用作防腐劑，防止食品腐敗變質(zhì)；

在醫(yī)藥領(lǐng)域，它用作抗真菌藥及消毒防腐藥；

在化妝品中，它用作防腐劑，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

生產(chǎn)方法

苯甲酸鈉的生產(chǎn)方法主要依賴于苯甲酸與氫氧化鈉的中和反應(yīng)。以下是對這一生產(chǎn)方法更詳細的描述：

原料準備：
- 苯甲酸：通常以工業(yè)級苯甲酸為原料，需保證其純度達到生產(chǎn)要求。
- 氫氧化鈉：使用固體或液體氫氧化鈉，根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和反應(yīng)條件選擇合適的形態(tài)。
- 水：作為反應(yīng)介質(zhì)和溶劑，需保證水質(zhì)清潔，以免影響產(chǎn)品質(zhì)量。
反應(yīng)過程：
- 將苯甲酸與氫氧化鈉按照預(yù)定的摩爾比例混合，通常苯甲酸稍過量以保證反應(yīng)完全。
- 在攪拌的條件下，將氫氧化鈉逐漸加入苯甲酸溶液中，或者將苯甲酸加入氫氧化鈉溶液中，保持溫度適中，通常在室溫至60℃之間。
- 反應(yīng)過程中，會產(chǎn)生大量熱量，需要適當控制反應(yīng)溫度，避免溫度過高導致副反應(yīng)或產(chǎn)物分解。
- 攪拌速度也需要控制，以確保反應(yīng)均勻進行。
反應(yīng)后處理：
- 反應(yīng)完成后，將反應(yīng)液冷卻至室溫，然后過濾掉未反應(yīng)的固體雜質(zhì)。
- 對過濾后的溶液進行濃縮，通常采用蒸發(fā)或結(jié)晶的方法，以去除多余的水分。
- 濃縮后的產(chǎn)物進行干燥，得到苯甲酸鈉的固體產(chǎn)品。
質(zhì)量控制：
- 在生產(chǎn)過程中，需對原料和產(chǎn)品質(zhì)量進行嚴格控制，確保苯甲酸鈉的純度和雜質(zhì)含量符合相關(guān)標準。
- 可以通過化學分析、色譜分析等方法對產(chǎn)品進行檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

此外，根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和工藝要求，苯甲酸鈉的生產(chǎn)還可能涉及到其他輔助步驟，如原料的預(yù)處理、產(chǎn)品的后處理及包裝等。

需要注意的是，苯甲酸鈉的生產(chǎn)過程中涉及到堿性物質(zhì)，因此在操作時需要采取相應(yīng)的安全防護措施，如佩戴防護眼鏡、手套和防護服等，避免直接接觸皮膚和眼睛。同時，確保生產(chǎn)場所通風良好，防止有害氣體的積聚。

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安全問題

儲存條件：苯甲酸鈉應(yīng)儲存于陰涼、通風的庫房中，遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封，應(yīng)與氧化劑、酸類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

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