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什么叫做壓片糖果

化工產(chǎn)品 閱讀：188 時間：2024-02-22 18:08:56

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化易AI

2024-02-22回答

壓片糖果是指粉末不經(jīng)過制顆而直接壓成片的一種工藝，它又稱為粉糖、片糖或汽水糖。這種糖果是以精制糖粉為主體，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑，經(jīng)制粒壓片成型的混合物，無需加熱和熬煮，被稱為冷加工工藝。 在委托生產(chǎn)行業(yè)，加工廠家價格與產(chǎn)品的原料組成、生產(chǎn)工藝、包裝材料等各方面有直接關(guān)系。壓片糖果在國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的明確定義是：以食糖或糖漿（粉劑）或甜味劑等為主要原料，經(jīng)混合、造?；虿辉炝?、壓制成型等相關(guān)工藝制成的固體糖果。具體分類如下： 1. 堅實型壓片糖果：糖體無夾心。 2. 夾層型壓片糖果：糖體有夾層。 3. 包衣、包衣拋光型壓片糖果：表面包衣、包衣拋光。 4. 其他型壓片糖果。 在保健品領(lǐng)域，壓片糖果是SC片劑食品的稱謂，產(chǎn)品多以具有某種功效與作用的藥食同源類食品以及新資源食品為原料進行壓片生產(chǎn)，加工成為具有各種風(fēng)味口感的素片或者各種顏色的包衣片劑。它屬于一種劑型，與保健品有區(qū)別。部分保健品、保健食品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對主料進行填充劑、潤滑劑、粘合劑、崩解劑的科學(xué)添加，通過壓片生產(chǎn)成為片劑產(chǎn)品，在SC食品中稱之為壓片糖果。

問：

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發(fā)布于2025-05-22

  • 生產(chǎn)方法

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發(fā)布于2025-05-22

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