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化工產(chǎn)品
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時間：2024-03-25 21:18:13
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2024-03-25回答
測定黃酮的原因主要有以下兩點： 1. 黃酮類化合物是植物的重要次生代謝產(chǎn)物，具有多種生物活性，如抗氧化、抗炎、抗腫瘤、抗衰老等，對人體健康有多方面的益處。 2. 通過測定黃酮的含量，可以了解植物中黃酮類化合物的含量水平，對于指導(dǎo)人們合理攝取黃酮類化合物，以及評估其對健康的影響具有重要意義。 測定黃酮的方法主要包括三氯化鋁比色法，原理是三氯化鋁與黃酮類化合物作用后生成黃酮的鋁絡(luò)合物，顯黃色，其黃色深淺與黃酮量成正比，可定量檢測出黃酮類含量。
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