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甘氨酸代表什么

化工產(chǎn)品 閱讀：193 時(shí)間：2024-03-26 19:12:23

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化易AI

2024-03-26回答

甘氨酸（Glycine）是一種非必需氨基酸，其化學(xué)式為C2H5NO2。它具有多個(gè)特點(diǎn)，例如： 1. 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單：在氨基酸系列中，甘氨酸的結(jié)構(gòu)最為簡(jiǎn)單。 2. 人體非必需：甘氨酸不是人體必需氨基酸，但在特定條件下，如嚴(yán)重應(yīng)激時(shí)，可能需要外源補(bǔ)充。 3. 化學(xué)性質(zhì)：在分子中同時(shí)具有酸性和堿性官能團(tuán)，可在水中電離為強(qiáng)電解質(zhì)。它具有較高的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)，并且溶于極性溶劑，但不溶于非極性溶劑。通過水溶液酸堿性的調(diào)節(jié)可以使甘氨酸呈現(xiàn)不同的分子形態(tài)。 4. 獨(dú)特的甜味：甘氨酸有甜味，能緩和酸、堿味，掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強(qiáng)甜味。 5. 還原型谷胱甘肽的組成氨基酸：甘氨酸是內(nèi)源性抗氧化劑還原型谷胱甘肽的組成氨基酸。 甘氨酸被廣泛應(yīng)用于制藥工業(yè)、生化試驗(yàn)及有機(jī)合成，有時(shí)也稱為半必需氨基酸。

問：

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發(fā)布于2025-05-22

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Ga是什么化學(xué)名稱

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