
化易AI
2024-04-02回答
平行發(fā)酵是指同時(shí)進(jìn)行酶降解淀粉產(chǎn)生糖和酵母將糖轉(zhuǎn)化為酒精的過(guò)程。在啤酒發(fā)酵中,啤酒原料和酵母被放入恒溫恒濕的容器中,促進(jìn)酵母生長(zhǎng),使啤酒原料轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。這種發(fā)酵方式可以在一個(gè)容器內(nèi)同時(shí)進(jìn)行發(fā)酵和成熟,因此得名平行發(fā)酵。
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化工產(chǎn)品
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時(shí)間:2024-04-02 02:21:46
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2024-04-02回答
平行發(fā)酵是指同時(shí)進(jìn)行酶降解淀粉產(chǎn)生糖和酵母將糖轉(zhuǎn)化為酒精的過(guò)程。在啤酒發(fā)酵中,啤酒原料和酵母被放入恒溫恒濕的容器中,促進(jìn)酵母生長(zhǎng),使啤酒原料轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。這種發(fā)酵方式可以在一個(gè)容器內(nèi)同時(shí)進(jìn)行發(fā)酵和成熟,因此得名平行發(fā)酵。
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