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化易AI
2024-04-16回答
L-乳酸有以下多種功能： 1. 食品行業(yè)：L-乳酸在糖果、飲料（如啤酒，葡萄酒及乳酸類飲料）等食品加工業(yè)中，作為酸味劑及口味調(diào)節(jié)劑，被稱為絕對(duì)安全的食品添加劑。它還可以用于清涼飲料、蔬菜的加工和保藏。 2. 醫(yī)藥行業(yè)：L-乳酸是一種重要的醫(yī)藥中間體，可用作生產(chǎn)紅霉素林格氏液輸液、L乳酸鈣、L乳酸鈉、L乳酸鋅、L乳酸亞鐵等藥物，還可用作手術(shù)室、病房、實(shí)驗(yàn)室等殺菌消毒劑。 3. 調(diào)味料方面：乳酸獨(dú)特的酸味可增加食物的美味，在色拉、醬油、醋等調(diào)味品中加入一定量的乳酸，可保持產(chǎn)品中的微生物的穩(wěn)定性、安全性，同時(shí)使口味更加溫和。 4. 保濕劑：在各種浴洗用品中，如沐浴液，條狀肥皂和潤(rùn)膚蜜，乳酸可作為保濕劑。在液體肥皂，香皂和香波中可作為pH調(diào)節(jié)劑。此外，乳酸添加在條狀肥皂中可減少儲(chǔ)藏過程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。 5. 卷煙行業(yè)：乳酸可以保持煙草濕度，除去煙草中雜質(zhì)，改變口味，提高煙草檔次，還可中和尼古丁煙堿，減少對(duì)人體有害成份提高煙草品質(zhì)。 6. 發(fā)酵工業(yè)：乳酸在發(fā)酵工業(yè)中用于控制pH值和提高發(fā)酵物純度。 以上就是L-乳酸的主要功能，如需了解更多信息，請(qǐng)查閱專業(yè)文獻(xiàn)或咨詢專業(yè)人士。
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