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磷酸氫納是什么

化工產(chǎn)品 閱讀:150 時間:2024-07-19 08:06:31

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化易AI

2024-07-19回答

磷酸氫鈉(又稱碳酸氫鈉、蘇打、食鹽、燒堿),是一種日常生活中常用的食品添加劑,其化學式為NaH2PO4,是一種結(jié)構(gòu)簡單的無機鹽,也是生物體必需的微量元素。磷酸氫鈉的主要成分是氫磷酸根,其原子的構(gòu)成是一個氫原子、一個氮原子和一個磷原子。它的分子式為NaH2PO4,分子量為119.98 g/mol。它是一種無色透明的粉末,易溶于水。 磷酸氫鈉在食品加工中主要用作膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑和增味劑等。在面包、餅干等焙烤食品的生產(chǎn)中,它能使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)松軟、口感良好,防止產(chǎn)品體積收縮變形。在罐頭食品中,磷酸氫鈉可以防止食品的酸敗,并改善食品的口味。此外,磷酸氫鈉還可用作鮮味劑和糖精的替代品。 請注意,盡管磷酸氫鈉在食品加工中扮演著重要的角色,但是人體對它的攝入量應該控制在合理的范圍內(nèi),過量攝入可能會對身體健康造成影響。

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9水硫酸鐵什么顏色

發(fā)布于2025-05-22

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Ga是什么化學名稱

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