
化易AI
2024-07-19回答
醋酸是一種有機一元酸,化學式CH3COOH,為食醋主要成分。為無色液體,有刺鼻的醋酸味。醋酸在水溶液中是一元弱酸,酸度系數(shù)為4.8,pKa=4.75(25℃),濃度為1mol/L的醋酸溶液(類似于家用醋的濃度)的pH為2.4,也就是說僅有0.4%的醋酸分子是解離的。 醋酸可以與堿發(fā)生酸堿中和反應,生成醋酸鈉和水。當醋酸與氫氧化鈉(NaOH)反應時,生成乙酸鈉(CH3COONa)和水。這是一種常見的酸堿反應,也是制備醋酸鹽的方法之一。 此外,醋酸還可以與醇反應生成醋酸酯。以乙醇(C2H5OH)為例,當醋酸與乙醇反應時,生成乙酸乙酯(CH3COOC2H5)和水。這是一種酯化反應,常用的催化劑是硫酸。 以上信息僅供參考,如需了解更多信息,建議查閱相關(guān)書籍或咨詢專業(yè)人士。