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面團(tuán)中硫氫基是什么物質(zhì)

化工產(chǎn)品閱讀：158 時(shí)間：2024-11-11 15:19:12

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化易AI

2024-11-11回答

硫氫基是指含有未被氧化的硫氫基（-SH）的化合物。在面粉中，半胱氨酸和胱氨酸就含有硫氫基。硫氫基是蛋白酶的激活劑，當(dāng)面粉中的蛋白酶被激活后，會(huì)加劇對(duì)面筋的水解作用，影響面團(tuán)的工藝性和持氣性。

問(wèn)：

3一甲基吡啶是什么

發(fā)布于2025-05-22

生產(chǎn)方法

最優(yōu)解答：3-甲基吡啶，又名β-甲基吡啶、3-皮考林，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C6H7N，為無(wú)色或黃色液體，溶于水，溶于乙醇、乙醚等多數(shù)有機(jī)溶劑。它是一種有機(jī)合成中間體和溶劑，在農(nóng)藥上作為殺蟲(chóng)劑吡蟲(chóng)啉和啶蟲(chóng)脒的中間體，用于合成下一步中間體3-甲基吡啶-N-氧化物，也可用作醫(yī)藥中間體、染料中間體、樹(shù)脂中間體等。

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問(wèn)：

9水硫酸鐵什么顏色

發(fā)布于2025-05-22

生產(chǎn)方法

最優(yōu)解答：九水硫酸鐵的顏色是土白或淺黃色粉末、易潮解，潮解后變?yōu)樽厣后w。

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問(wèn)：

Ga是什么化學(xué)名稱(chēng)

發(fā)布于2025-05-22

生產(chǎn)方法

最優(yōu)解答：Ga是化學(xué)元素鎵的符號(hào)。

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問(wèn)：

化工上kt是什么意思

發(fā)布于2025-05-22

生產(chǎn)方法

最優(yōu)解答：在化工中，KT通常表示**鏈終止反應(yīng)速率常數(shù)**，是聚合反應(yīng)過(guò)程中鏈終止階段的反應(yīng)速率常數(shù)。根據(jù)鏈終的方式不同又可細(xì)分為雙基歧化終止反應(yīng)速率常紋和雙基結(jié)合終止反應(yīng)速率常數(shù)。在一些情況下，可以將鏈轉(zhuǎn)移反應(yīng)速率常數(shù)視為反應(yīng)速率常數(shù)的一種。此外，滴定反應(yīng)中，強(qiáng)堿（酸）滴定強(qiáng)（堿）時(shí)，Kt=1/Kw=10^14；強(qiáng)堿（酸）滴定弱酸（堿）時(shí)，Kt=Ka（b）?/Kw。Kt值越大該滴定反應(yīng)越完全滴定突躍越大。如需了解更多信息，建議查閱化學(xué)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍或咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)人士。

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問(wèn)：

為什么阿拉丁沒(méi)有硫酸

發(fā)布于2025-05-22

生產(chǎn)方法

最優(yōu)解答：阿拉丁是阿拉伯民間故事集《天方夜譚》中的人物，他是一個(gè)窮裁縫的兒子，本是一個(gè)出身貧寒的窮苦人。后來(lái)憑借自己的努力，成為了一個(gè)有錢(qián)人。硫酸是一種化學(xué)物質(zhì)，具有高腐蝕性。阿拉丁沒(méi)有硫酸，因?yàn)榱蛩岵⒉皇撬軗碛械奈锲贰Ｋ鳛橐粋€(gè)虛構(gòu)的文學(xué)作品人物，沒(méi)有現(xiàn)實(shí)生活中的物品和概念。

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問(wèn)：

四基丁脲又叫什么

發(fā)布于2025-05-22

生產(chǎn)方法

最優(yōu)解答：四基丁脲又叫做**四丁基脲**、**1,1,3,3-四丁基脲**、**N,N,N',N'-四正丁基脲**、**四丁脲**、**1,1,3,3-Tetrabutylurea**、**N,N,N',N'-TETRABUTYLUREA**、**N,N,N',N'-TETRA-N-BUTYLUREA**、**TETRABUTYL UREA**、**TETRA-N-BUTYLUREA**、**1,1,3,3-tetrabutyl-ure**、**tetrabutyl-ure**、**Tetra Butyl Ureas (TBU)**、**Urea, tetrabutyl-**、**Tetrabutylharnstoff**、**Tetrabutylurea**。

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問(wèn)：

制備重氮鹽時(shí)為什么要維持

發(fā)布于2025-05-22

生產(chǎn)方法

最優(yōu)解答：制備重氮鹽時(shí)維持低溫是為了抑制重氮鹽的水解，同時(shí)避免重氮鹽在高溫下分解爆炸。此外，重氮鹽與酚類(lèi)和芳胺的偶聯(lián)反應(yīng)需要在特定的酸堿介質(zhì)中進(jìn)行，以增加芳環(huán)電子云密度，有利于偶聯(lián)反應(yīng)的進(jìn)行。如果溶液酸性過(guò)強(qiáng)，胺會(huì)變成銨鹽，降低芳環(huán)電子云密度，不利于偶聯(lián)反應(yīng)。

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問(wèn)：

亞硝酸鈉指什么

發(fā)布于2025-05-22

生產(chǎn)方法

最優(yōu)解答：亞硝酸鈉是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為NaNO2，為白色結(jié)晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚。它主要用于制造偶氮染料，也可用作織物染色的媒染劑、漂白劑、金屬熱處理劑。在肉制品中添加亞硝酸鈉可以增加肉質(zhì)的新鮮度，還可以抑制微生物的滋生。

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問(wèn)：

cd 8分子是什么

發(fā)布于2025-05-22

生產(chǎn)方法

最優(yōu)解答：CD8分子是一種白細(xì)胞分化抗原，為部分T細(xì)胞表面所具有的一種糖蛋白，用以輔助T細(xì)胞受體(TCR)識(shí)別抗原并參與T細(xì)胞活化信號(hào)的轉(zhuǎn)導(dǎo)，又稱(chēng)為T(mén)CR的共受體。表達(dá)CD8的T細(xì)胞(CD8+T細(xì)胞)通常在活化后分化為細(xì)胞毒性T細(xì)胞(CTL)，能夠特異性地殺傷靶細(xì)胞。

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問(wèn)：

吡啶啉作用是什么

發(fā)布于2025-05-22

生產(chǎn)方法

最優(yōu)解答：吡啶啉是一種有機(jī)化合物，具有多種作用。它是膠原聯(lián)接鍵的衍生物，是骨和軟骨膠原的特異指標(biāo)，可以用于骨和軟骨損傷的修復(fù)。此外，吡啶啉也具有抗菌作用，可以有效抑制革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(zhǎng)。同時(shí)，吡啶啉還具有抗腫瘤作用，可以用于治療腫瘤疾病。請(qǐng)注意，盡管吡啶啉具有多種作用，但是在使用前應(yīng)該咨詢(xún)醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的意見(jiàn)，以確保安全和有效。

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