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dl 酒石酸是什么

化工產(chǎn)品 閱讀:127 時間:2025-02-11 15:32:12

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化易AI

2025-02-11回答

DL-酒石酸是一種有機酸,化學式為C4H6O6。它最早是從釀造葡萄酒的副產(chǎn)物酒石中提取的。由于分子結構中存在兩個不對稱的碳原子,DL-酒石酸可以存在左旋體(L-酒石酸)和右旋體(D-酒石酸)、內(nèi)消旋體(MESO-酒石酸)及外消旋體(DL-酒石酸)。 在水中的溶解性較大,并且可溶于甲醇、乙醇、甘油等極性溶劑當中,微溶于乙醚,部分溶于氯仿。它廣泛地應用于食品、制藥、輕工業(yè)、化工等行業(yè)。在食品工業(yè)中,酒石酸是一種優(yōu)良的酸味劑,其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍,風味獨特。按照我國食品添加劑使用的衛(wèi)生標準,它主要與檸檬酸、蘋果酸等復配使用,可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等。 除此之外,在制藥工業(yè)中,酒石酸可作為醫(yī)藥中間體以及高效拆分劑。在化學工業(yè)上可用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酒石酸酯,可作為金屬表面的清潔劑和拋光劑。在紡織工業(yè)中,酒石酸和單寧合用可作為酸性染料的謀染劑。此外,酒石酸在皮革、水泥、照相顯影等行業(yè)也有重要的應用。

問:

9水硫酸鐵什么顏色

發(fā)布于2025-05-22

  • 生產(chǎn)方法

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Ga是什么化學名稱

發(fā)布于2025-05-22

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