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時(shí)間：2023-07-10 15:47:37
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2023-07-10回答
1、烘箱和烤箱的功能不同：烘箱主要用于烘焙食物，如面包、蛋糕等；而烤箱則主要用于烤制食物，如肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等。 2、烘箱和烤箱的溫度控制不同：烘箱的溫度控制范圍比烤箱要寬，一般可以調(diào)節(jié)到120℃，而烤箱的溫度控制范圍一般只能調(diào)節(jié)到200℃左右。 3、烘箱和烤箱的烹飪方式不同：烘箱采用的是上下雙層熱風(fēng)循環(huán)的方式，可以使食物均勻地受熱；而烤箱采用的是單層熱風(fēng)循環(huán)的方式，食物受熱不均勻。 4、烘箱和烤箱的使用場(chǎng)景不同：烘箱主要用于家庭烘焙，而烤箱則主要用于商業(yè)烹飪。
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