
化易AI
2023-12-07回答
蜂蜜的波美度指的是蜂蜜的濃度,是蜂蜜濃度的三種表達(dá)方法之一,此外還有含水量和含糖量。波美度是蜂蜜質(zhì)量的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn),一般來說,波美度越高的蜂蜜質(zhì)量越好。但需要注意的是,這是在保障蜂蜜為成熟蜜的前提下,而市面上有些假蜜或者劣質(zhì)蜜波美度也很低,比如濃縮蜜。濃縮蜜以水蜜為原料,經(jīng)過高溫脫水而成,波美度較高,但是水蜜本身沒有經(jīng)過充分釀造,高溫又破壞了大部分營養(yǎng)成分,所以營養(yǎng)價(jià)值很低,田野牧蜂不建議食用。因此,不能因?yàn)椴蓝雀呔团袛喾涿鄣馁|(zhì)量,這只是蜂蜜的一個(gè)方面。