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化工產(chǎn)品
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時間：2023-12-14 07:21:08
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2023-12-14回答
司盤是一種乳化劑，化學(xué)成分都是失水山梨醇脂肪酸酯，是由山梨糖醇及其單酐和二酐與脂肪酸反應(yīng)而成的酯類化合物的混合物，也被稱為司盤。它通常為白色或微黃色蠟狀物、片狀體、粉沫狀（≥100目），溶于熱的乙醇、乙醚、甲醇及四氯化碳，微溶于乙醚、石油醚，能分散于熱水中，是w/o型乳化劑，具有很強的乳化、分散、潤滑作用。 司盤可以用于很多行業(yè)，尤其是食品行業(yè)經(jīng)常會使用到。更多有關(guān)司盤的信息建議咨詢專業(yè)人士或查閱有關(guān)文獻。
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