
化易AI
2024-01-06回答
硬脂酸甘油酯是一種由硬脂酸和甘油組成的混合物,可以添加到食品、醫(yī)藥和化妝品中,以改善其質(zhì)量和口感。它是一種脂肪類物質(zhì),可以提供營養(yǎng),可以幫助消化,但也可以增加患心臟病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。此外,甘油硬脂酸酯是一種有機(jī)化合物,分子式為C21H42O4,純品是白色蠟狀固體。有乳化作用,在熱水中攪拌,冷卻后即成極細(xì)的膏狀,俗稱雪花膏。用于家用化學(xué)制品,是雪花膏、冷霜等的理想原料。也用于醫(yī)藥制品,是配制中性藥膏的原料。在制冰淇淋等食品中用作乳化劑。