
化易AI
2024-01-16回答
酸十二酯是一種由十二酸和十二醇通過酯化反應生成的酯類化合物,全稱為“沒食子酸十二酯”,英文名稱為Dodecylgallate,CAS號是1166525。它主要用作食品添加劑,別稱為沒食子酸月桂酯、正十二烷基沒食子酸酯。外觀呈白色或奶白色結(jié)晶,無臭,味微苦。熔點為95到98攝氏度,不溶于水,易溶于乙醇、丙酮和丙醇,微溶于氯仿和苯。
化工產(chǎn)品
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時間:2024-01-16 16:27:17
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2024-01-16回答
酸十二酯是一種由十二酸和十二醇通過酯化反應生成的酯類化合物,全稱為“沒食子酸十二酯”,英文名稱為Dodecylgallate,CAS號是1166525。它主要用作食品添加劑,別稱為沒食子酸月桂酯、正十二烷基沒食子酸酯。外觀呈白色或奶白色結(jié)晶,無臭,味微苦。熔點為95到98攝氏度,不溶于水,易溶于乙醇、丙酮和丙醇,微溶于氯仿和苯。
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