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粗酒石酸是什么東西

化工產(chǎn)品 閱讀:101 時(shí)間:2024-01-19 12:36:27

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化易AI

2024-01-19回答

粗酒石酸是一種有機(jī)酸,學(xué)名為酒石酸或2,3-二羥基丁二酸。它最早在希臘和羅馬的許多工廠(chǎng)里被叫做酒石,是發(fā)酵葡萄汁的一種沉淀物,酸性,含有鉀鹽。這種酸最早于1769年由瑞士化學(xué)家Carl Wilhelm Scheele分離成功。他將酒石和白堊加熱、沸騰,用硫酸分解,將葡萄汁、羅望籽、鳳梨和桑果發(fā)酵,在容器內(nèi)壁上得到酒石酸鉀白色晶體,被叫做粗酒石或酒糟。 以上信息僅供參考,如有需要,建議查閱化學(xué)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍或者咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)化學(xué)人士。

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發(fā)布于2025-05-22

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