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時(shí)間：2024-01-19 12:36:27
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2024-01-19回答
粗酒石酸是一種有機(jī)酸，學(xué)名為酒石酸或2,3-二羥基丁二酸。它最早在希臘和羅馬的許多工廠(chǎng)里被叫做酒石，是發(fā)酵葡萄汁的一種沉淀物，酸性，含有鉀鹽。這種酸最早于1769年由瑞士化學(xué)家Carl Wilhelm Scheele分離成功。他將酒石和白堊加熱、沸騰，用硫酸分解，將葡萄汁、羅望籽、鳳梨和桑果發(fā)酵，在容器內(nèi)壁上得到酒石酸鉀白色晶體，被叫做粗酒石或酒糟。 以上信息僅供參考，如有需要，建議查閱化學(xué)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍或者咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)化學(xué)人士。
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