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化工產(chǎn)品
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時間：2024-01-31 22:01:20
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2024-01-31回答
吡喃糖是一種具有化學(xué)結(jié)構(gòu)的糖類，它包括一個由五個碳原子和一個氧原子組成的六元環(huán)。環(huán)外還可能有其他碳原子。吡喃糖環(huán)沒有雙鍵。吡喃糖中C(l)處的異構(gòu)羥基已轉(zhuǎn)化為OR基，被稱為吡喃糖。吡喃糖的形成是糖的碳5（C-5）上的羥基與碳1的醛反應(yīng)形成的，這形成一個分子內(nèi)半縮醛。 葡萄糖、甘露糖、半乳糖等己糖大都以吡喃糖的形式存在，葡萄糖醛酸、甘露糖醛酸、氨基葡萄糖也以吡喃糖的形式存在，木糖、核糖、阿拉伯糖等戊糖也能形成吡喃糖的衍生物。
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