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L-鼠李糖

英文名稱(chēng)L(+)-Rhamnose monohydrate

CAS號(hào)10030-85-0
分子式C6H14O6

分子量182.172

采購(gòu)詢(xún)價(jià)

鼠李糖一水合物 L-(+)-鼠李糖一水合物鼠李糖一水

6-Deoxy-L-mannose Monohydrate
ISODULCIT MONOHYDRATE
6-Deoxy-L-mannose
L-Rhamnose monohydrate
L-(+)-Rhamnose Monohydrate
L(+)-Rhamnose monohy
6-Deoxy-L(+)-mannose
RHAMNOSE,L-(+)
L(+)Rhamnopyranose
(2R,3R,4S,5S)-2,3,4,5-Tetrahydroxyhexanal hydrate
L-rhamnose hydrate
L-(+)-RHAMNOSE
L-Rhamnegin
ISODULCIT
Rhamnose,monohydrate
RHAMNOSE,L-(+)-(RG)
L-RHA H2O

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性質(zhì)描述

L-鼠李糖(10030-85-0)的性狀：
1.本品為白色結(jié)晶性粉末。
2.味甜，甜度約為蔗糖的1/3。分子式C6H12O6·H2O，相對(duì)分子質(zhì)量182.17。
3.易溶于水，不溶于乙醇。分α型和β型。
4.從水或乙醇液中制取者，帶有一個(gè)結(jié)晶水，是為α型，熔點(diǎn)94℃，α型加熱時(shí)會(huì)失去結(jié)晶水而成為β型，熔點(diǎn)123℃，[α]20D+8°。β型于空氣中會(huì)吸濕而變?yōu)棣列汀?/div>

1.556g/cm3

323.9°C at 760 mmHg

91-93℃

149.7°C

300G/L(20℃)

1.593

300G/L(20℃)

產(chǎn)品應(yīng)用

用作生化試劑。;鼠李糖可用來(lái)測(cè)定腸道的滲透性，可用作甜味劑。;

生產(chǎn)方法

L-鼠李糖(10030-85-0)的制法及來(lái)源：廣泛存在于植物的膠質(zhì)、黏液質(zhì)及海藻、細(xì)菌的細(xì)胞壁等中。由甜橙(Citrus sinensis)的果皮、樹(shù)皮和花等所含的配糖體及蕓香苷(提取物)，經(jīng)加水分解后分離出糖質(zhì)部分再精制而成。限量： FEMA：焙烤制品、軟糖、無(wú)醇飲料，500mg/kg；肉制品，200mg/kg；休閑食品、糖漿、糖霜、膠姆糖，100mg/kg；乳制品，50.0mg/kg；代糖品、速溶咖啡、速溶茶，10.0mg/kg。安全性： 1．GRAS(FEMA)。 2．PADI：51.184mg(FEMA)。包裝和貯藏：密閉包裝后貯于陰冷處。計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)： 1、疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP)：-2.1 2、氫鍵供體數(shù)量：4 3、氫鍵受體數(shù)量：5 4、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：0 5、拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA)：90.2。