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維綸膠

  • 英文名稱Welan gum

    CAS號(hào)96949-22-3

  • 分子式C7H8N2O3

    分子量168.152

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  • 文萊膠

性質(zhì)描述

維綸膠(96949-22-3)的性狀：
白色至淡褐色粉末。
極易溶于冷水和溫水，低濃度時(shí)為黏稠狀水溶液。
該水溶液在低濃度時(shí)具有良好的懸浮穩(wěn)定性。
水溶液的黏度在一定程度上受溫度的影響。
與鹽類有優(yōu)良的相容性。
在廣泛的pH值范圍內(nèi)水溶液的黏度相當(dāng)穩(wěn)定。
不溶于乙醇。
其主要組成為由D-葡萄糖、L-鼠李糖和D-半乳糖等所組成的水溶性多糖。

生產(chǎn)方法

維綸膠(96949-22-3)的制法： 以淀粉、葡萄糖等配成的培養(yǎng)基，接入產(chǎn)堿桿菌屬后所產(chǎn)生的多糖膠，用乙醇分離后精制而得。

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