
化易AI
2024-07-04回答
褐藻膠是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產(chǎn)物,是一種天然多糖碳水化合物。它廣泛存在于各種褐藻中,是一類多糖物質(zhì)的統(tǒng)稱。 褐藻膠為親水性的分子,具有較強的水合性、粘結(jié)性,可以改善肉制品的品質(zhì),在肉類制造中扮演重要角色。
化工產(chǎn)品
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時間:2024-07-04 22:06:57
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2024-07-04回答
褐藻膠是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產(chǎn)物,是一種天然多糖碳水化合物。它廣泛存在于各種褐藻中,是一類多糖物質(zhì)的統(tǒng)稱。 褐藻膠為親水性的分子,具有較強的水合性、粘結(jié)性,可以改善肉制品的品質(zhì),在肉類制造中扮演重要角色。
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