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化工產(chǎn)品
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時間：2024-01-04 07:45:15
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2024-01-04回答
維生素B1又稱作硫胺素，是一種水溶性維生素，它對于人體正常代謝和健康至關(guān)重要。 維生素B1在人體內(nèi)參與碳水化合物的代謝，幫助將食物中的糖類轉(zhuǎn)化為能量。此外，它還對神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能至關(guān)重要。缺乏維生素B1可能導致腳氣病，其癥狀包括神經(jīng)系統(tǒng)問題、消化問題和心臟問題。此外，維生素B1缺乏還可能導致疲勞、食欲不振和注意力不集中等問題。 維生素B1的主要食物來源包括糙米、全麥面包、谷類、豆類、瘦肉、雞蛋等。由于維生素B1是水溶性的，所以在烹飪過程中可能會損失一部分。因此，適當?shù)氖澄锛庸ず蛢Υ婵梢詭椭Ａ艟S生素B1的含量。 總之，維生素B1在人體內(nèi)發(fā)揮著重要的代謝作用，尤其在能量轉(zhuǎn)化和神經(jīng)系統(tǒng)正常運作方面扮演著關(guān)鍵角色。
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