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表面活性劑

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α-環(huán)糊精

英文名稱Cyclohexapentylose

CAS號10016-20-3
分子式C36H60O30

分子量972.846

采購詢價(jià)

阿法環(huán)糊精

CYCLOHEXAAMYLOSE
α-CD,Cyclohexaamylose,cyclomaltohexaose
Cyclohexapentylose
cyclomaltohexaose
Alpha-Cyclodextrin
alpha-Cycloamylose
α-Cyclodextrin
CYCLOMALTOHEXOSE
cyclomaltodextrin
Cyclohexaamylose
alpha-cyclodextrin
Alfadex
a-Cyclodextrin.
Schardinger α-Dextrin

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性質(zhì)描述

環(huán)糊精是呈環(huán)狀的低聚葡萄糖。通常是由6個(gè)、7個(gè)或8個(gè)葡萄糖單元通過α,1-→4鍵環(huán)狀相至連接的結(jié)晶體。分別稱α-、β或γ-環(huán)糊精[α-Cyclodex-trinakCyclohexaamylose,β-Cyclodextrin或Cyclo-heptaamylose,γ-Cyclodextrin或Cyclooctaamylose]。環(huán)糊精不具有還原性末端，對酸有一定的穩(wěn)定性，普通的淀粉酸難于將它們水解。各種環(huán)糊精的性質(zhì)見下表：α-葡萄糖數(shù)目6分子量972.86空間直徑（×10-8m）6空穴深度（×10-8m

1.624g/cm3

1410.846°C at 760 mmHg

807.051°C

1.591

產(chǎn)品應(yīng)用

環(huán)糊精在環(huán)狀結(jié)構(gòu)的中心具有空穴，內(nèi)部有-CH-與葡萄糖甙結(jié)合的氧原子，呈硫水性，葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈親水性，可通過微弱的范德華力將其他分子絡(luò)合成包接物。能被環(huán)糊精包接的物質(zhì)很多..

生產(chǎn)方法

環(huán)糊精是1891年由Villers發(fā)現(xiàn)的，本世紀(jì)初又分離成功α及β環(huán)糊精。1972-1973年制造環(huán)糊精酵素（即環(huán)糊精葡糖轉(zhuǎn)位酶，簡稱CGT-ase）的細(xì)菌發(fā)現(xiàn)，特別是其中的嗜堿性細(xì)菌，對于大規(guī)模生產(chǎn)環(huán)糊精具有十分重大的意義。以馬鈴薯、玉米、小麥等加工的淀粉為原料，經(jīng)下列過程可得環(huán)糊精：淀粉懸浮液[70-80℃液化][60℃與乙醇反應(yīng)]、加熱失活、過濾、濃縮干燥。